September 18, 2020

Guinness Record attempt to make the largest dosa in the world

Guinness Record attempt to make the largest dosa in the world

*100 feet dosa to be made by 50 chefs from Saravana Bhavan
* Idea curated by renowned, Chef and Educationist, Dr. Vinoth Kumar

For the first time, 50 chefs from Saravana Bhavan are coming together to prepare a 100-feet-long dosa in an attempt to enter the Guinness Book of World Records for the longest dosa to be made in the world. The idea is curated by renowned chef and educationist, Dr.Vinoth Kumar who already holds five world records in the culinary field.

The feat will take place at IIT Madras on January 11(Friday) at 3 pm. The team of chefs, all from Saravana Bhavan will be led by Dr.Vinoth Kumar. Many celebrities from across the state will be a part of the event.

Currently, Hotel Daspalla, Hyderabad, holds the record for longest dosa to be made in the world. The dosa measures 16.68 m (54 ft 8.69 in) and the feat was performed in 2014.

“Tamil Nadu is famous to the belief that serving food to others is a service to humanity. All the hotels have been serving dosa dish since generations and this is the best way to give back to the city. Tamil Nadu should be recognized for what it is best at,” said chef Vinoth.

Currently, 105 feet dosa pan is in the making in co-ordination with the engineering team of Saravana Bhavan and trials are going on for the big event.

The per cursor of the event was held at Saravana Bhavan, Ekkattuthangal branch on Monday. Celebrities including Mrs. Sruthi Nakul, Actor pa Anand were a part of the event. Saravana Bhavan GM, Madan was also present.

*What:* Guinness Record for longest dosa
*Where:* IIT – Madras, Adyar
*When:* 11 January (Friday)
சென்னையில் உலக  கின்னஸ் சாதனை, 50 சமையல் கலைஞர்கள் இணைந்து 100 அடி தோசை தயாரிக்கிறார்கள்
உலகிலேயே முதல் முறையாக 50 சமையல் நிபுணர்கள் இணைந்து 100 அடி அளவில் மிகப் பிரமாண்ட தோசையை சென்னையில் தயாரிக்க உள்ளனர்.
டாக்டர் செஃப் வினோத் தலைமையில் சென்னை ஐ.ஐ.டி. வளாகத்தில் வரும் 11-ம் தேதி (வெள்ளிக்கிழமை) மாலை 3 மணிக்கு நடைபெற உள்ள உலக கின்னஸ் சாதனை நிகழ்வில் ஏராளமான  பிரபலங்கள் பங்கேற்க உள்ளனர்.
கின்னஸ் குழுவை சேர்ந்தவர்கள் பங்கேற்று எவ்வளவு நேரத்தில், எத்தனை பேர் இணைந்து, எவ்வளவு எடை உடைய பொருட்கள் கொண்டு தோசை தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை கணித்து விருது வழங்க உள்ளனர்.
இதற்குமுன் ஹைதராபாத்தில் உள்ள ஸங்கல்ப்
ஹோட்டல் தயாரித்த 54 அடி நீள தோசையே கின்னஸ் சாதனையாக இருந்தது. இந்த சாதனையை முறியடிக்கும் வகையில்
செஃப் வினோத் தலைமையிலான குழுவினர் 100 அடி தோசையை தயாரிக்க உள்ளனர்.
இதுதொடர்பாக சென்னை ஈக்காட்டுத்தாங்கலில் பத்திரிகையாளர் சந்திப்பு நடைபெற்றது. அப்போது  ஸ்ருதி நகுல், நடிகர் மா.கா.பா.ஆனந்த், சரவணபவன் பொது மேலாளர் மதன் உள்ளிட்டோர் பங்கேற்றனர்.