சென்னையில் இயற்கை உணவில் உலக சாதனை

*சென்னையில் இயற்கை உணவில் உலக சாதனை*
 
*3 புள்ளி 5 நிமிடத்தில் 300 வகையான இயற்கை உணவுகள் தயாரிப்பு*
வேகவைக்காமல், எண்ணெய் இல்லாமல் 3 புள்ளி 5 நிமிடத்தில் 300 வகையான இயற்கை உணவுகளை தயாரித்து சென்னையில் உலக சாதனை நிகழ்த்தப்பட்டுள்ளது.
ஜியோ இந்தியா பவுண்டேஷன் சார்பில் செஃப் படையல் சிவக்குமார் முயற்சியில் சென்னை விமானநிலைய திருமண மண்டபத்தில் புதன் அன்று நடத்தப்பட்ட இந்த கின்னஸ் சாதனை முயற்சியில் கல்லூரி மாணவ, மாணவிகள்,  விமான நிலைய ஊழியர்கள் மற்றும் அவர்களது குடும்பத்தினர் பங்குபெற்றனர்.
கத்திரிக்காய் மில்க் ஷேக், தூயமல்லி வெண்பொங்கல், பலாப்பழ பொங்கல், பீட்ரூட் ஊறுகாய், எலுமிச்சை தோல் அல்வா, செவ்வாழை பாயாசம், வெற்றிலை ரசம், சிறுதானிய அவல் கட்லட், இளநீர் ஜாம், வாழைப்பூ பசும்பொறியல், கம்பு – அவல் புட்டு என 300 வகையான இயற்கை உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்டு சாதனை நிகழ்த்தப்பட்டது.
இயற்கை காய்-கறிகள், பழங்கள், உணவுப் பொருட்கள் கொண்டு சுத்தமான ஆரோக்கியமான 300 வகையான உணவுகள் எண்ணெய் இன்றி, நெருப்பு இன்றி தயாரிக்கப்பட்டு இருப்பது உலகில் இதுவே முதல் முறையாகும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைமுறையை வலியுறுத்தி நடத்தப்பட்ட கின்னஸ் சாதனை முயற்சியை யுனிவர்ஸல் புக் ஆஃப் ரெக்கார்ட், கலாம் புக் ஆஃப் ரெக்கார்ட்டில் பதிவு செய்யப்பட்டு சான்றிதழ் வழங்கப்பட்டது.
இயற்கை உணவு சமைக்கும் உலக சாதனை நிகழ்ச்சியில் சென்னை விமானநிலைய இயக்குனர் சந்திரமௌலி, நடிகை அஞ்சனா உள்ளிட்டோர் கலந்துகொண்டனர்.
உலக சாதனை குறித்து செஃப் படையல் சிவக்குமார் கூறும்போது, இயற்கையான உணவுப் பழக்கம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு அடித்தளமாக இருப்பதாகத் தெரிவித்தார். உடலில் கொழுப்பு அதிகம் சேர்வதற்கு காரணமான எண்ணெய்யை தவிர்த்தாலே நோய்கள் வராமல் தடுக்க முடியும் என்று கூறினார். நோய்களற்ற ஆரோக்கியமான சமுதாயத்தை உருவாக்க எண்ணெய் இல்லா, வேகவைக்காத உணவுப் பழக்கத்துக்கு மாறுவதே சிறந்தவழி என்று கூறிய சிவக்குமார், ஆரோக்கிய வாழ்வியலை வலியுறுத்தும் வகையில் 3 புள்ளி 5 நிமிடத்தில் 300 வகையான உணவுகள் சமைக்கப்பட்டதாகக் கூறினார்.
*Chennai bags World Record for No Oil No Boil*
*300 dishes by 300 people in 5 mins
*Led by Chef Padayal Sivakumar
*Usage of only organic vegetables and fruits, served in eco-friendly products.
*Spreading awareness on Healthy Life Style
There is no magic food to eat for good health. Feed your growing body by making better food choices today for a healthier tomorrow. With growing emphasis on eating healthy among the public lately, the city bagged a unique world record on these lines on Wednesday.
The Geo India Foundation in association with the Airports Authority of India, under the supervision of Chef Padayal Sivakumar created a world record by cooking a whopping 300 dishes without using oil or fire in just five minutes. It was made by 300 persons comprising of Airport staff and college students who were trained for 48 hours.
The important highlights of the dishes are that they are all made from organic fruits and vegetables and served in eco-friendly products.
 A few interesting items in the 300 dishes include pearl millet laddu, pumpkin kolukattai, fig juice, hibiscus gheer, Ivy guard and mothi bean pasumai koottu, mango pasumporiyal, navadhaniya sprout milk, pomegranate rice, orange rice, Badam pisin jam, tender coconut jam, java plum kesari and sapota payasam.
Talking about the attempt, Chef Padayal Sivakumar said, “All the ingredients used in the dishes today are regular day to day ingredients that a Tamil Nadu household usually uses. This attempt is to show people that one can live a healthy life if they eat a balanced diet. One might wonder how Idly is made without heat, we did it by using flattened rice that doesn’t require to be cooked.”
Many celebrities took part in the event to witness the world record including Airport Authority Director Mr. chandaramouli, Mr. Mohammed Anikar, Anikar Trust and actress Anjanna.
Most oils are high in sodium, fat and concentrated calories – three major things we do not need in our bodies. We can get all the wholesome nutrients we need, without the empty calories, from a natural, plant-based diet. A major advantage of cooking without oil is the amount of unnecessary added fats you will be eliminating from your meals. If you’re working on losing weight or maintaining a healthier heart, you do not need the fat from oils. Cooking oils are packed with saturated fats which raise cholesterol levels in your blood. According to a research, the average man should not consume more than 30 grams of saturated fat a day, while the average woman should have less than 20 grams.
The event was held at Chennai Airport Marriage Hall and it was a part of the Healthy Lifestyle festival where exibitors were educating visitors on how they can lead a healthy lifestyle.
*What:* Guinness Record for No Oil No Boil
*Where:* Chennai Airport Marriage Hall
*When:* 30 January (Wednesday)